CÓCTELES Vol. No. 2

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Los cócteles se difundieron a partir de finales del siglo XVIII en Inglaterra y en los Estado Unidos de America, pero su gran popularización se produjo en los años 1920 en los Estados Unidos de America, pues al agregar fruta y una bebida no alcohólica a una bebida con alcohol, en alguna medida así se podía disimular el gusto al alcohol de contrabando de mala calidad. 

Con 5 tipos de cócteles con su respectiva historia e ingredientes para su elaboración.

1. Long Island.

El Long Island Iced Tea es un cóctel muy popular conocido por su apariencia similar al té helado, a pesar de que no contiene té en absoluto.

Aunque no se conoce la historia exacta detrás del Long Island Iced Tea, se cree que se originó en la década de 1970 en los Estados Unidos, posiblemente en Long Island, Nueva York. Algunas versiones sugieren que fue creado por un bartender en un concurso de cócteles, mientras que otras afirman que fue inventado en un bar para atraer a más clientes, ya que su sabor agradable a menudo oculta su alto contenido alcohólico. A pesar de su nombre, el Long Island Iced Tea no tiene té en su receta y debe disfrutarse con moderación debido a la combinación de varios licores.

Ingredientes:

• 1/2 oz de ron blanco.
  
• 1/2 oz de vodka.
• 1/2 oz de ginebra.
• 1/2 oz de tequila blanco.
• 1/2 oz de triple sec (licor de naranja).
• 1 oz de jugo de limón fresco.
• 1 oz de jarabe simple (azúcar disuelto en agua).
• Cola (refresco de cola).
• Hielo.
• Rodaja de limón y/o una cereza marrasqui.

2. Tom Collins

El Tom Collins es un cóctel clásico de origen estadounidense que se caracteriza por su sencillez y sabor refrescante.

El Tom Collins se remonta a mediados del siglo XIX en los Estados Unidos, y hay varias historias relacionadas con su origen. La más comúnmente aceptada es que el cóctel recibió su nombre de una broma o "burla" popular que se realizaba en esa época en la ciudad de Nueva York. La broma consistía en que alguien le decía a otra persona que había un hombre llamado "Tom Collins" hablando mal de ella en un bar cercano. La persona afectada se apresuraba a buscar a este supuesto "Tom Collins" para confrontarlo, solo para descubrir que no existía y que era una broma.

Ingredientes:

• 2 oz (60 ml) de ginebra.

• 1 oz (30 ml) de jugo de limón fresco.

• 1/2 oz (15 ml) de jarabe simple (azúcar disuelto en agua).
  

• Soda o agua con gas.

• Hielo.

• Rodaja de limón y cereza marrasquino para decorar.

3.Moscow Mule.

El Moscow Mule es un cóctel conocido por su distintivo vaso de cobre y su sabor refrescante. Su origen se encuentra en los Estados Unidos, y su historia tiene una fuerte conexión con la promoción de una marca de vodka. Fue en la ciudad de Los Ángeles en el año de 1941 cuando John Martin y John Morgan crearon el cóctel hecho a base de Smirnoff, ginger ale, y limón.

Jack Morgan era el dueño del entonces poco exitoso restaurante Cock'n Bull de Hollywood y decidió crear una cerveza de jengibre que desafortunadamente sus clientes detestaron.

Por su parte, John Martin había adquirido los derechos de una empresa de licores poco reconocida en esa época: Smirnoff. Como buenos amigos Morgan y Martin se reunieron con su colega Rudolph Kunett y se propuseron crear una bebida que tuviera un buen sabor.

Fue así que mezclaron la cerveza de jengibre con Smirnoff, no sin antes añadir lima. El resultado es historia, poco después decidieron bautizar su creación como Moscow Mule.

Ingredientes:

• 2oz (60 ml) de vodka.
• 4oz (120 ml) de ginger beer (jengibre con gas).
• 1/2oz (15 ml) de jugo de limón fresco.
• Hielo.
• Rodaja de limón y hojas de menta fresca para decorar.
  

4. Caipirinha. 

La Caipirinha es un cóctel brasileño famoso por su frescura y sabor cítrico. Su historia se remonta a Brasil, y es una bebida emblemática del país.

La Caipirinha tiene sus raíces en Brasil y se cree que se originó en el estado de São Paulo en algún momento durante el siglo XIX. Inicialmente, la Caipirinha se preparaba como un remedio casero para aliviar los resfriados y la gripe. La receta original consistía en limón, ajo y miel mezclados con aguardiente de caña, un licor alcohólico tradicional de Brasil.

Con el tiempo, la Caipirinha evolucionó, y el ajo desapareció de la receta, siendo reemplazado por azúcar, lo que le dio su característico sabor agridulce. El aguardiente de caña fue reemplazado por cachaça, un destilado de caña de azúcar, que es el ingrediente principal de la Caipirinha moderna.

Ingredientes:

• 2oz (60 ml) de cachaça.
• 1 limón.
• 2 cucharaditas de azúcar.
• Hielo.
• Rodajas de limón y/o trozos de limón para decorar.

 5. Bloody Mary,

El "Bloody Mary" es un cóctel clásico que se caracteriza por su sabor picante y su mezcla de sabores de tomate.

El Bloody Mary es conocido por su sabor único y su versatilidad. Puedes ajustar los ingredientes y la cantidad de salsa picante para adaptarlo a tu gusto. Es un cóctel popular para disfrutar durante el brunch o como una bebida refrescante en cualquier momento.

Ingredientes:

• 
  1 1/2oz (45 ml) de vodka.
• 3oz (90 ml) de jugo de tomate (zumo de tomate).
  
• 1/2oz (15 ml) de jugo de limón fresco.
• 1 toque de salsa inglesa (Worcestershire).
• 1 toque de salsa picante (como salsa Tabasco), ajusta según tu preferencia de picante.
• Sal y pimienta al gusto.
• Hielo.
• Rodaja de limón, apio, aceitunas o pepinillos para decorar (opcional).

Autor: Jorge Joshua Rojas Dircio.