Hola. Somos THE MIXING BLOG y te presentamos CÓCTELES Vol. No. 1
Con 10 tipos de cócteles con su respectiva historia e ingredientes para su elaboración.
Pero primero...
¿Qué es un cóctel?
Un cóctel es un bebida hecha mezclando bebidas alcohólicas y otros ingredientes como el zumo de limón, almíbar, e hielo. Aunque el significado ha cambiado desde su comienzo, en general un cóctel requiere tres partes: el alcohol (obviamente lo más importante), azúcar, y agrios. Hoy en día cócteles pueden ser mucho más complejos con sabores nuevos e interesantes.
A continuación te hablare sobre unos cuantos cocteles, pon atención:
1. Aperol Spritz
El Aperol Spritz es un cóctel refrescante de origen italiano, conocido por su característico color naranja y su sabor agridulce.Este famoso cóctel lleva más de 100 años existiendo y nació en el norte de Italia, en la región del Veneto, específicamente en la ciudad de Padua. Fue en el 1919, cuando Padua se estaba convirtiendo en una ciudad cosmopolita europea.
Receta del Aperol Spritz:
Ingredientes:
- 2oz (60 ml) de Aperol.
- 3oz (90 ml) de Prosecco (vino espumoso italiano).
- 1oz (30 ml) de agua con gas.
- Rodaja de naranja para decorar.
- Hielo.
2. Old Fashioned
El Old Fashioned es considerado uno de los cócteles más antiguos y simples. Su origen se remonta a principios del siglo XIX, cuando se le conocía simplemente como un "cóctel". En ese momento, la palabra "cóctel" se usaba para describir una mezcla de licor, azúcar, agua y bíteres. La historia cuenta que el término "Old Fashioned" comenzó a utilizarse a mediados del siglo XIX, cuando los barmans empezaron a añadir frutas, refrescos y otros ingredientes a los cócteles. Aquellos que preferían la versión original y más sencilla comenzaron a pedir su cóctel "a la antigua" o "al estilo antiguo", y de ahí proviene su nombre actual.
Ingredientes:
- 2oz de bourbon o whisky de centeno.
- 1 terrón de azúcar.
- 2-3 dashes de amargos de Angostura.
- Twist de cáscara de naranja.
- Hielo.
3. Negroni.
El Negroni es otro cóctel clásico con una historia fascinante y un sabor distintivo. Su origen se remonta al siglo XX en Italia.El Negroni se cree que fue creado en Florencia, Italia, en el año 1919. La historia más conocida cuenta que un conde llamado Camillo Negroni pidió al bartender Fosco Scarselli que hiciera su cóctel Americano (vermú y Campari) más fuerte añadiéndole gin en lugar de agua con gas. El resultado fue un cóctel amargo y equilibrado que llevó el nombre del conde: el Negroni. Este cóctel ganó popularidad rápidamente y se convirtió en un clásico italiano.
Ingredientes:
- 1oz de ginebra.
- 1oz de vermú dulce (generalmente, vermú rojo)-
- 1oz de Campari.
- Twist de cáscara de naranja o una rodaja de naranja para decorar.
- Hielo.
4.Martini
El Martini es uno de los cócteles más icónicos y elegantes, con una historia rica y variaciones en su receta a lo largo del tiempo.
La historia del Martini tiene raíces difusas, pero se cree que se originó en Estados Unidos en el siglo XIX. Originalmente, se hacía con ginebra y vermú seco. A lo largo de los años, la receta ha evolucionado, y hoy en día puedes encontrar Martinis hechos con ginebra o vodka y con diferentes proporciones de vermú. Ha sido una bebida icónica en la cultura del cóctel y ha aparecido en películas, libros y la vida social de alto nivel.
Ingredientes:
- 2.5oz de ginebra o vodka.
- 0.5oz de vermú seco.
- Twist de cáscara de limón o aceituna para decorar.
5. Manhattan.
El cóctel Manhattan es otro clásico que tiene sus raíces en la historia de los cócteles, con una historia intrigante. Se cree que se originó en el siglo XIX en Nueva York.
El origen del Manhattan es un poco difuso y su historia tiene varias versiones. Sin embargo, se cree que este cóctel fue creado en el Manhattan Club de Nueva York a finales del siglo XIX. La historia más popular sostiene que fue inventado por el barman del club para una fiesta en honor de Samuel J. Tilden, un político estadounidense. El cóctel ganó popularidad rápidamente y se convirtió en un clásico de la coctelería.
- 2oz de whisky de centeno
- 1oz de vermú rojo (sweet vermouth)
- 2-3 dashes de amargos de Angostura
- Cereza marrasquino para decorar
- Hielo
6. COSMOPOLITAN.
El cóctel Cosmopolitan, también conocido como "Cosmo", es un cóctel moderno que ganó popularidad en la década de 1990 y se hizo especialmente famoso gracias a la serie de televisión "Sex and the City".
El origen exacto del Cosmopolitan es motivo de debate, pero se cree que se originó en la década de 1970 o principios de la década de 1980. La receta original variaba de lugar en lugar y no era ampliamente conocida. Sin embargo, el cóctel ganó reconocimiento y popularidad a mediados de la década de 1990, en gran parte debido a su aparición frecuente en la serie de televisión "Sex and the City".
El personaje de Carrie Bradshaw, interpretado por Sarah Jessica Parker, a menudo pedía un Cosmopolitan en los bares de Nueva York, lo que contribuyó significativamente a su fama.
Ingredientes:
- 1.5oz de vodka cítrico.
- 1oz de licor de naranja (triple sec o Cointreau).
- 0.5oz de jugo de arándano rojo.
- 0.25oz de jugo de limón fresco.
- Twist de cáscara de limón o rodaja de limón para decorar.
- Hielo.
7.MOJITO
El Mojito es un cóctel refrescante con una historia que se remonta al siglo XVI en Cuba, y es conocido por ser una bebida icónica de la isla.
El Mojito tiene sus raíces en Cuba, donde se originó en el siglo XVI. En sus primeras versiones, se preparaba como una bebida medicinal, ya que se creía que el ron y las hierbas utilizadas tenían propiedades curativas. Con el tiempo, se convirtió en una bebida popular entre los piratas y corsarios que transitaban por el Caribe. Su nombre proviene de la palabra "mojo," que se refiere a una mezcla de limón, agua y azúcar que se usaba para tratar afecciones, y que eventualmente se convirtió en la base del Mojito.
Ingredientes:
- 2oz de ron blanco.
- 1oz de jugo de limón fresco.
- 2 cucharaditas de azúcar.
- 6-8 hojas de menta fresca.
- Soda o agua con gas.
- Hielo.
- Rodaja de limón y hojas de menta para decorar.
8. Mai Tai.
El Mai Tai es un cóctel tropical clásico conocido por su sabor afrutado y refrescante. Su origen es objeto de controversia y mito, pero se asocia principalmente con la escena tiki y la cultura de los cócteles en los Estados Unidos.
El Mai Tai se ha atribuido a varios bartenders a lo largo del tiempo, pero la versión más ampliamente aceptada es que fue creado por Victor J. "Trader Vic" Bergeron en la década de 1940 en su bar Trader Vic's en Oakland, California. Se dice que Vic creó esta bebida para unos amigos que estaban de visita de Tahití y les sirvió su creación. La historia de su nombre proviene de una exclamación en tahitiano, "Mai Tai roa ae," que significa "fuera de este mundo, la mejor" según Vic.
Ingredientes:
- 2oz de ron blanco jamaicano.
- 0.75oz de ron oscuro jamaicano.
- 1oz de jugo de limón fresco.
- 0.5oz de Cointreau (licor de naranja).
- 0.25oz de almíbar (jarabe de azúcar).
- 1 dash de amargos de Angostura.
- Hielo triturado.
- Hojas de menta fresca y una rodaja de limón o cereza para decorar.
9. Daiquiri.
El Daiquiri es un cóctel refrescante y simple que tiene sus raíces en Cuba y es conocido por su sabor agridulce.
El Daiquiri se originó en Cuba a finales del siglo XIX o principios del siglo XX. Su creación se atribuye a un ingeniero estadounidense llamado Jennings Cox, quien estaba trabajando en una mina cerca de la ciudad de Daiquirí en Cuba. Se dice que Cox mezcló ron local con jugo de limón y azúcar para crear una bebida refrescante y fácil de beber. El cóctel se hizo popular en la región y luego se extendió a nivel internacional.
- 2oz de ron blanco.
- 1oz de jugo de limón fresco.
- 0.5oz de jarabe simple (azúcar disuelto en agua).
- Hielo.
10. Margarita.
La Margarita es un cóctel refrescante y a base de tequila que ha sido un favorito en todo el mundo durante décadas.
La versión más popular sugiere que la Margarita fue creada en la década de 1930 o 1940 en Tijuana, México, por un barman llamado Carlos "Danny" Herrera. Se dice que Herrera experimentó con diferentes cócteles para satisfacer el paladar de una clienta, una bailarina llamada Marjorie King, quien era alérgica a todos los licores excepto al tequila. Herrera combinó tequila, jugo de limón, y triple sec (licor de naranja) con hielo, agitó la mezcla y sirvió en un vaso con sal en el borde, dando origen a la Margarita.
Ingredientes:
- 2oz (60 ml) de tequila blanco.
- 1oz (30 ml) de triple sec (licor de naranja, como Cointreau).
- 1oz (30 ml) de jugo de limón fresco.
- 1/2oz (15 ml) de jarabe simple (azúcar disuelto en agua).
- Sal (opcional) para escarchar el borde del vaso.
- Hielo.
Autor: Jorge Joshua Rojas Dircio.
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